Cuisine de saveurs et de gastronomie française

Collection Eté 2010

Poêlon de langoustines au poivre Voatsyperifery,

macédoine d'araignée de mer tandoori 18€

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Tronçon de turbot grillé, petits farcis

variation d'une hollandaise 24€

Noix de ris de veau en fine croûte de noisettes,

artichaut Camus rôti dans le jus de braisage 24€