Nos menus

Cuisine de saveurs et de gastronomie française

Nous vous proposons de découvrir sur cette page les différents menus que nous vous proposons.

menu enfant 15€
 

Menu enfant 15€ jusqu'a 10 ans

Vous sera proposé par notre équipe, car il change tous les jours

Entrée, plat et dessert

 
Menu retour du marché 28€
 

·      Notre menu Retour du Marché – 28€

Proposé du lundi au samedi, uniquement pour le déjeuner et sauf jour férié, le chef et son équipe vous concoctent quotidiennement un délicieux menu empreint de gourmandise et de fraîcheur, incluant une entrée, un plat et un dessert.

 

Le chef Philippe Bardau, sélectionne rigoureusement ses producteurs et met l’accent sur le respect des saisons, c’est pourquoi il aime, à l’aube, faire son marché pour trouver son inspiration.

 
Notre brunch 42€
 

·      Notre brunch dominical – 42€

Tous les dimanches, de 12h00 à 14h30, nous

vous proposons notre brunch, qui évolue continuellement sous l’impulsion des saisons.

 

Absolument incontournable, le chef et sa brigade vous propose une sélection d’œufs à commander auprès de notre équipe :

 

         * les œufs brouillés au bacon

         * les œufs brouillés au saumon fumé

         * l’omelette aux fines herbes

         * l’omelette au chorizo ibérique

 

Présenté sous la forme d’un buffet riche et varié, il comprend toutes les boissons non alcoolisées.

 
Dîner Goût de France, Le 21 Mars 2019
 

Philippe Bardau et toute son équipe vous convient à une soirée exceptionnelle placée sous le signe de la gastronomie et de l'identité culinaire françaises
En partenariat avec le Ministère des Affaires Etrangères et le Collège Culinaire de France, cet événement d'envergure mondiale, organisé sous l'impulsion d'Alain Ducasse, valorisera la richesse de nos terroirs et la diversité de nos savoir-faire.


Le chou-fleur en émulsion crémeuse, royale d'estragon, fragrances de châtaigne de mer


Le foie gras de canard des Landes fumé par nos soins, décoction de crevettes grises, pickles de navet et chou Kale


Le dos de lieu jaune d'Atlantique cuisiné à l'unilatéral, risotto de petit épeautre de Loire à la poutargue et à l'aneth, consommé des arêtes au cumbawa

 

Le riz au lait « Souvenir de Mon Enfance » à la fève de Tonka, caramel acidulé au fruit de la passion


Le chocolat noir Nyangbo du Ghana en variation de goûts et de textures


Réservation indispensable par téléphone au 02 38 53 63 48 Participation requise de 49 €

 

 

 

Place de la Loire - 45000 Orléans