• Restaurant Le Lift

    La carte et les menus de votre restaurant gastronomique à Orléans

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Soirée "Fromages"
88,00€

Soirée "FROMAGES" , le 16 octobre 2025 à partir de 19h30

Vous pouvez consulter notre menu en téléchargeant le PDF.

Pour vos réservations nous contacter par téléphone uniquement au 02 38 53 63 48.

 

 

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Menu Carte
62,00€

Menu Carte / entrée, plat, dessert 62€

Entrée-Plat ou  Plat-Dessert 52€

Plateau de fromages +10€

 

 

Nos entrées "Terre et Mer"

La tomate de plein champs sous différentes variétés, selon différentes textures, marmelade à la moutarde d'Orléans, céleri branche et stracciatella

Le saumon d'Ecosse façon gravlax, légèrement croustillant au citron-caviar, sauce hollandaise au curry jaune, cresson et radis rose croquant

La girolle de Sologne comme des gnocchis frits, girolles des sous bois et culatello de Zibello, parmesan et persil  (+5€)

Nos compositions marines

Le merlu de ligne, tout juste poêlé, cocos de Paimpol en vinaigrette à la poutargue et salicornes, granola épicé et ajo blanco

La langoutine du Guilvinec en trois services (+8€) :

1) En tartare au yuzu, courgette de Nice vivifiée de wasabi, vieux parmesan, fine gelée des carapaces

2) En quenelle onctueuse à l'aneth, extraction des têtes au pastis de la Maison ferroni, fenouil croquant, condiment ginger-line

3) Tout juste rôtie, pieds de cochon mijotés, artchaut et morilles brunes à l'estragon

Nos pièces de viande

Le canard Col vert de Sologne, le suprême rôti, fines ravioles des cuisses, girolles et haricots beurre relevés d'une grenobloise

Le ris de veau du Limousin, la noix braisée croustillante, carbonara de salsifis au vin jaune du Jura, jus de cuisson (+ 8€) 

Notre fromage

Sélection de pièces affinées par notre fromager

Nos gourmandises sucrées

Le chocolat noir Manjari, en soufflé chaud, glace onctueuse et liqueur Mozart (+3€)

Le framboise du Val de Loire au naturel, biscuit croustillant à la crêpe dentelle, noix de coco et citron vert

La figue de Solliès poêlée à la cannelle de Ceylan, gwell, gel de mandarine, strudel de sarrasin, sorbet plein fruit

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Menu Inspiration Gourmande en 3 services exclusivement au déjeuner 34 € et en 4 services au déjeuner  et au dîner 44 € du Mardi soir au Samedi midi 

 

Le nem de paleron de boeuf au foie gras, jus réduit

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La tarte fine à la tomate, crudo de thon rouge, aubergine aux aromates

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Le tronçon de turbot rôti, carbonara de champignons à l'estragon, grenailles à la fourchette

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Le feuilleté aux poires Williams, jus de quetsches, crème glacée au yaourt de brebis.

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Notre Brunch Dominical
Notre Brunch Dominical
Notre Brunch Dominical

Notre Brunch Dominical
52,00€

Tous les dimanches, de 12h00 à 14h00, nous vous proposons notre brunch, qui évolue continuellement sous l’impulsion des saisons.

Absolument incontournable, le chef et sa brigade vous propose une sélection des mets les plus fins parmi un large buffet fort varié installé sur notre table d’hôtes.

Cette offre culinaire comprend toutes les boissons non alcoolisées.

Notre menu enfant jusqu'à 10 ans
18,00€

Consulter notre équipe.

Défenseurs de la cuisine exclusivement élaborée à partir de produits frais et pourfendeurs de la cuisine d’assemblage, nous sommes enchantés de vous annoncer que le Restaurant Le Lift est membre du Collège Culinaire de France, association cofondée par Alain Ducasse & Joël Robuchon, qui promeut les établissements de qualité privilégiant les circuits courts et cultivant le respect du produit.

Philippe Bardau et toute son équipe

restaurant Orléans, restaurant Loiret (45)
restaurant gastronomique Orléans, restaurant gastronomique Loiret (45)

Nos producteurs et artisans partenaires

  • L’Agneau des Prés Salés du Mont Saint-Michel, Yannick Frain à Roz-Sur-Couesnon
  • Le Pigeon de Pornic, Marie-Samuelle Cassard à Pornic 
  • Les Légumes, La Ferme La Chesnaie à Fay-aux-Loges
  • Le Caviar Osciètre, Kaviari à Paris
  • Le Petit Epeautre de Loire, Yves de Rochefort à Saint-Hilaire Saint-Mesmin
  • La Truffe Fraîche du Vaucluse, Gilbert Hugou à Rougiers
  • Les Fruits, Anne-Sophie Morrisseau à Pithiviers-le-Vieil
  • Les Herbes Fraîches, Damien Lepeintre de la Ferme Positive à Orléans
  • Les Thés et Infusions, Eric Benchetrit des Cafés d’Eric à Orléans

Tous nos prix sont nets.

La liste des allergènes est à votre disposition auprès de notre équipe.